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第40章(2 / 2)

酱换钱。

&esp;&esp;唐朝的时候,布匹跟铜钱一样,都是一般等价物,裁一块布上街买东西是常事。

&esp;&esp;茶叶蛋那边的利润挺高,小鱼虾这东西又着实廉价,叶娘子买完以后手上的钱布居然还有一点剩余,索性跟渔夫们称了些普通体型的河虾,准备回头给徐墨阳做虾滑吃。

&esp;&esp;到时候用虾头熬汤,煎个蛋放进去,再下一小把细面,那滋味……啧啧。

&esp;&esp;小鱼仔的清其实不算难,把头拧掉或者剁掉,然后把内脏挤出来,大致清清鳞片就行,娘子们很快便上了手,虾米清更是简单,只要把它们身上的脏东西洗干净,回头用油炸了,或者通过什么方法用弄熟,然后用作料腌了,就是上好的下饭菜。

&esp;&esp;这个时代的普通人口味大多寡淡,只要够咸够辣味道够重,就等同于好吃,而徐墨阳什么都缺,就是不缺各种各样的饮食方子。

&esp;&esp;鱼虾想要出售还需要足够的时间进行加工,好在叶娘子昨晚的成果不只有泡菜和茶叶蛋,还有一个最关键的大杀器——卤味!

&esp;&esp;没错,就是几乎每个穿越美食文必备的,跟火锅烤串小龙虾几乎齐名的卤味!

&esp;&esp;徐墨阳不缺卤味方子,但在这个大部分调料还归属药材的时代,找到最便宜的配料比,以及缺失的替代成品,着实让人伤透了脑筋,而即使想尽了法子,这卤味的价格也称不上暴利,因为调料着实昂贵。

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