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第六十二章 馄饨(四)(1 / 2)

第二日,瑞雪到是卖出去了两三碗,可是成效并不大。瑞雪无聊地坐在阴凉地里,同药铺的小伙计说话。“你这就是卖的再便宜,这么热的天哪里有人愿意吃。”小伙计热得直摇扇子。他现在把自己泡在水里都觉得热,更别说看着这一碗热腾腾的馄饨。哪里有那个胃口去吃。瑞雪也远远地离开炉子,虽然不喜欢听小伙计说的话,却笑着道:“现在早晚天也凉了,吃的人也有啊。”小伙计摇着头:“我不吃。稀乎乎地,一碗下去也就是尝个味儿,肚子却不饱。”“谁会拿这个当饭吃?不过是吃着玩。”小伙计正色道:“谁有闲钱吃这个?还不如街对面的炊饼顶饱。”小伙计的话敲醒了瑞雪。是啊!这东西不顶饱,在这里根本就没人吃,难道自己真的要到贡院那边么?可是这从城北到城南很是有一截的路。小伙计进去了。瑞雪托着腮帮想着心思。这做小生意这么讲究!既要便宜还要人吃的饱。寻常的小玩意也只能是像盂兰盆节那样,等人多的时候,大家有闲钱的时候才会放任自己口舌一次。这生意怎么这么难!怕就是等到爹来,到时候他们的小酒馆也开不成。“姑娘,来碗馄饨。”这个时候居然有人来吃馄饨,这实在出乎瑞雪的意料,她笑着招呼着人。却认出了那人是前些日子她跟龚氏送布去的那家木字号布店的掌柜。“掌柜的,您坐!”瑞雪请他坐下,开了炉子的风盖,迅速抓了把馄饨丢进锅里。掌柜的笑着同她打招呼:“你怎么不织布?反到这里卖起馄饨了。”趁着煮馄饨的工夫,瑞雪调了佐料。她特地加足了料,一点白汤也没加,舀了一大勺的汤头倒进碗里。“我不会织布。”馄饨的皮很薄,只要滚一会儿便可以起锅了,她端到掌柜的面前,请他吃。“好香啊!”掌柜的闻了闻味道,很是赞了一番。他没先吃馄饨,而吃喝了口汤,对着瑞雪竖起了大拇指,“肉汤?!”这是这些天来第一个吃自己馄饨的人说香。瑞雪站在他的边上,紧张而焦急地看着他吃:“真的好吃?”掌柜的点点头,没有说话。一直等他吃完了,抹了把额头上的汗,才道:“痛快!”“您不嫌热?”掌柜的挥着袖子扇风,笑着道:“就是热才舒服。怎么?我瞧着你对自己手艺没信心?”“不是。只是没人来吃。”掌柜的笑了:“酒香不怕巷子深。只要是好吃,定会有人来吃的。”听掌柜的这么说,瑞雪想自己心里所有的想法都倒了出来:“可是还是没人吃啊!”掌柜的微微一笑,眼中蹦出一丝精光:“那你可想过是哪里做的不好么?”“要贵些,又是热天没人愿意吃。”掌柜的不以为然的摇摇头:“全不对。”“不对!”“当然不对!愚人才会那么想!”掌柜的撩起长衫前摆,翘起了腿,摆出一副要跟瑞雪说道的架势。“愚人?”掌柜的伸出指头在桌面上敲击:“你那日还同我说一朵纱花要几百文文钱一朵,可是还是有人买是不是?真正好的东西,别说贵些,就是明知道你是瞎要价,人家一样要买。蜀人夏日难道因为热就没人吃辣么?不!反而吃的更多!”瑞雪想了想,是这个道理啊:“可是人家不愿意出钱啊!”“那就让他们愿意出钱!”掌柜的一语断定很是有气魄。说出来毕竟比做要容易,听起来也很好听。“可是要怎么做才能让他们愿意呢?”现在她最想解决的就是这件事啊。她摆摊子最需要的是有人来吃。掌柜的指着瑞雪装汤头的锅道:“你的汤熬的很香,为什么不把锅盖打开?”打开锅盖?“酒香不怕巷子深。是什么让人找到好酒的?就是酒香!”瑞雪高兴的拍了桌面,激动的道:“我知道了。汤的香味只要传出去,大家都会想着是什么东西香,到时候也就会找到我这,要碗来吃。”“孺子可教也!”掌柜的虽是赞了一句,可是话锋很快又转开,“单是这一点还不能让大家总是来吃的你馄饨。你摆摊子不是为了一时,而是为了长久之计。”瑞雪乖乖地坐到了掌柜的边上,认真的听他讲道理。“那我要怎么做呢?”

“这是我要问你的!”掌柜的瞧着瑞雪笑了,“你觉得你跟莲花桥那边做生意的有什么不一样么?”瑞雪不大明白他说的意思。掌柜的失笑道:“我说的你没听明白?那我换个说法。就是有什么你不如他们的。”“不如?”瑞雪喃喃地念叨着。不如他们,是什么?“手艺?年纪?”“都不是!”瑞雪的声音虽小,但是掌柜的都听在耳里,他全盘否定了,“你有吆喝么?”是了!是吆喝!她打莲花桥过来的时候,那些卖东西的人都会吆喝。“摆摊子,头一个就是吆喝!你吆喝的好,人家也会卖你几分吆喝声。”瑞雪领悟的点点头。看着掌柜似笑非笑的面孔,她知道他还有没说完的话,她急急地道:“还有呢?”掌柜的这次却不跟她说了,只要她自己想。瑞雪一遍又一遍的回想着自己仅有的两次逛街的经历。除了吆喝外,还有……她想到头天来南京的是时候那个卖香烛的大娘就热情的向自己招呼,那股热情劲儿都要把她说动了,若不是身上没钱,她肯定会买上一份的。她将自己经历的事说了出来:“我说不好那是什么,但是觉得如果不买挺过意不去的。”“是。这就是热情。还有呢?”还有……还有的是什么?她又一次回忆了小摊子的人的言行,一点点的思量。是了!“每个卖东西给自己的人都会先说个价,然后再降一点,说的像是自己吃

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